In seiner Jugend als Weltcup-Skirennläufer auf der ganzen Welt unterwegs, entdeckte er nach einer Verletzung seine Liebe fürs Leben und auch für die Gastronomie. Seit mittlerweile 30 Jahre spannt sich der Bogen vom selbst erbauten Alm-Restaurant in St. Wolfgang am Zirbitz über den elterlichen Betrieb dem Panthersaal in Weißkirchen bis zum Schloss-Restaurant im Lavanttal. Neben der Organisation und Logistik werkt er auch hauptsächlich in der Küche und ist für das perfekte Steak zuständig. Als leidenschaftlicher Musiker interpretiert er gekonnt Elvis-Songs. Seine Konzerte sind immer besondere Höhepunkte im Jahr.

Schon in jungen Jahren als Geschäftsführerin in der Hotelbranche tätig gefiel ihr der Umgang mit Menschen und es verstärkte sich der Wunsch Gastgeberin zu sein. Bald darauf, wie das Schicksal so spielt, begann der gemeinsame Weg in die Selbstständigkeit mit ihrer Liebe dem Gastro-Newcomer Fritz Stölzl. Eine großes Thema ist für sie auch der Wein – gehört sie doch zum erlesenen Kreis der Weinakademiker. Als ruhender Pol in der Familie sorgt sie für das kulinarische Wohl der Gäste und schaukelt die Küche. Mit viel Liebe und Engagement kümmert sie sich um all die persönlichen Festtage, Hochzeiten und Firmenfeiern und sorgt für den perfekten Ablauf.